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大阪市内の激うまパン工房Boulangerie Monsieur Shige(ムッシュ シゲ)さんを愛するヤツらの部活の場。 一番のオススメはバゲット。でも他のも外れなくおいすぃよ~v( ̄Д ̄)vパン教室はしばらくお休み。
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プロフィール
HN:
ブーランジェリ ムッシュ シゲ
性別:
非公開
職業:
パン職人
自己紹介:
レストランやホテルへの卸がメインですが、小売もやっています。お気軽にどうぞヽ(´ー`)ノおいしいパンの作り方を直々に習えるパン教室も随時開催中。

大阪市中央区内淡路町2-2-1

TEL/FAX (06)6920-3003

営業時間(月)~(金)
12:00~19:00くらい
・土日はお休みです。
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200702022107000.jpg奥様に「新しいパンですよ~」と紹介してもらいました~。なんと、生地にじゃがいもを練りこんでいるそう。それにスパイスとベーコンビッツがちりばめられて、最後にチーズを乗せて焼いてあるそうです。

さっそく持って帰ってオーブントースターで軽くあっためていただくと・・・うわー、ふわふわ~~~ん!じゃがいもが入っているって聞いて、重い食感なのかと思ったら全然そうではありませんでした。噛むほどに粉とじゃがいもの素朴な味わいが広がって、それにときどきスパイスのピリっとした味やベーコンの深みが加わって、これまたおいしいパンの登場ですよ~~。

ちょうど豚まんサイズで軽食にお手ごろな大きさ。これと牛乳とかあったらうれしいかもwそれかビールかな??いち早く新作をいただけてしゃーわせな管理人・ちまきでした。

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このブログのテンプレにぴったりなパン。
7ba2215d.jpgそう、オリジナルブレンドのドライハーブが
練りこまれたハーブのパンです。
口当たりソフトな生地に、
ぽわ~~んといい香りのハーブ。
色がつくかどうかくらいに軽~くトーストすると、
香りが立っておいしすぎ!
朝食にももちろん、ちまきの密かな楽しみは、
このパンで作るガーリックトーストヽ(´ー`)ノ
うますぎて一人で一本食べられそう
(いや、やめろよ→自分)≧∇≦
一本は結構ロングサイズですので、ハーフにカットしてもらうことも
できますが、軽い生地なので少人数のご家庭でも一本ぜんぜんOKですよ。
ぜひ召し上がってみてくださいね。



もう1月も終わりですねえ。お正月が終わればすぐバレンタインデーΣ(゚Д゚;o)
そんな2月のパン教室ですが、毎週火曜日に開催決定だそうですヽ(´ー`)ノ
まだ申し込まれていない方でも、日程により人数に余裕があれば
参加OKになるかもしれません。一度電話して聞いてみてくださいねv( ̄Д ̄)v
作りたいパンのリクエストも受け付けてらっしゃいます!



ここでときどきご紹介させていただいているパン教室ですが、
開催はシゲ先生のご都合に合わせて不定期です。
大体いつも火曜日17:30~です。
なにぶんちいさな工房の中で教えていただくので、
人数も3~5人程度の限定になります。
次回開催日は、お電話でお問い合わせくださいね。
リクエストにも応えてくださいますよ~。
費用は一回5000円です。シゲ先生直々に教わるパン作り。
そして両手にもちきれないくらいいっぱいのおみやげパンつき。
それにそれに、フェアリーな奥様の気配りも体験できる、
パン教室にもぜひご参加くださいな。



管理人は週2~3回はシゲさんのところに寄っているのですがw今日は新しいパンを発見しましたよーv( ̄Д ̄)v
真ん中の3個並んだ白っぽいパンがそれ!
やわらかーい生地に、オレンジピールとチョコチップが見え隠れ。この生地がふんわり・もっちりで絶品です。1個90円。焼き色があまりつかないように、8分間しか焼いてないそうです。オレンジピールもチョコチップもほどよくほろ苦&ほろ甘、そしてさわやかな酸味~いくつでも食べられますってば。




NEC_0168.JPG
とろけるおいしさのクグロフもまだ販売されていますよー!これがホールで1000円ですが、お願いすればハーフ(500円)、クォーター(250円)にカットもしてもらえます。ちまきはホールでも食べられるよ(〃▽〃)






NEC_0167.JPG
いつもの定番ハード系のパンももちろん健在。ドライフルーツやナッツが入っていて、朝食にもいいしチーズやワインにも合う合う!うすーくスライスして、かるーくトーストしていただくのがオススメとのこと。






NEC_0166.JPGこの日はパン教室が開催されていましたー!うれしいことに、参加された3名様は全員このシゲ部ログをご覧になってくださっているそうです。ありがたや~~~。このような稚拙なブログが皆様とそして愛するMonsieur Shigeさんをつなぐ橋渡しになってもらえているのなら幸いです。管理人冥利につきまする。このときのメニューはシゲさんのお店でも定番メニューの「赤ワインのパン」、そしてナッツぎっしり「メイプル」。みなさん真剣なまなざしです。




NEC_0163.JPG

キロ単位の粉こともなげに扱われるシゲさん。ソンケーのひとことです。来月のパン教室が楽しみですヽ(´ー`)ノ(ちょーーーー個人的な希望でいうと、一番上で紹介させてもらったオレンジピール&チョコがいいですぅうううううう!それかライレーズンw)

みなさんもぜひぜひのぞいてくださいね!欲しいパンがある場合は、電話で確認された方が確実かも知れません。でも、お目当てのものがなくても、どのパンもめちゃくちゃおいすぃですよ!




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